炒叉子——叉子是用玉米面制成的面条，煮熟后以葱花、肉丝、海米、蘑菇、油盐等佐料食之，还可以将其煮成八分熟，捞出放到冷水里激一下，配上新鲜的蛤肉和嫩绿的韭菜用猛火爆炒，待面条通体晶亮软糯，一阵清香扑鼻而来，就可以出锅了。炒叉子吃起来细腻滑润，味鲜爽口，是最具庄河特色的风味小吃。
   鱼锅饼子——又称鱼锅炖，就是鱼在锅里炖着，玉米面饼子就贴在锅壁一起烀熟。在饥饿的年代，鱼锅饼子是庄河人民向往并羡慕的主食，进入小康时代，这道菜告别了渔家的小饭桌成为人们怀旧的名片，转而登上大雅之堂成为一道庄河名菜。
    山野菜——庄河北部山区盛产的山野菜，无污染，纯天然。每年春夏季节，山区群山采集的蕨菜、苣买菜、刺嫩芽、香椿以及海边的碱蓬等，除了自己食用，已走进餐馆酒店的大雅之堂。“山野菜蘸酱”早已成为人们争相品尝的一道“山珍”。相关链接：大连旅游 黑岛旅游